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Planificar, organizar, dirigir y sustentar la operatividad así como los recursos materiales y humanos de los centros de consumo, alineando los procesos a los estándares de servicio y calidad.

- Supervisión y verificación de faltantes en inventario en todo el centro de consumo (Alimentos, loza, plaque, cristalería, vinos en la cava, bitácoras, pódium y display) Diario Organiza, dirige y participa en la junta con el equipo de trabajo del centro de consumo (Briefing)
- Supervisa montaje del equipo de trabajo (mesas, cristalería, pódium y stands) bajo los estándares de servicio, calidad y limpieza. Diario Control y organización del archivo de comandas.
- Orienta y apoyo a las necesidades de los colaboradores del centro de consumo. Diario Dar seguimiento a pendientes del centro de consumo
- Realiza reporte de acontecimientos críticos o importantes en la operatividad del centro de consumo




- Supervisa limpieza del centro de consumo Diario Control y resguardo de ipads Diario Verifica constante las necesidades de los huéspedes durante su estancia en el centro de consumo (touch the table)
- Supervisa el control y el ingreso de los huéspedes (check list) al centro de consumo
- Apoyo en el montaje del equipo de trabajo del centro de consumo (mesas, cristalería, loza, plaque, vinos, pódium display o stands)
- Apoyo en el control y archivo de misceláneos del centro de consumo
- Apoyo en el control de reservaciones cuando la operatividad lo requiera
- Control y comunicación de cuestiones de alergia en huéspedes dentro del centro de consumo.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $8,384.33 - $20,077.26 al mes

Beneficios:

- Ayuda o servicio de transporte
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 CAPITÁN DE RESTAURANTES (México)
🏢 DREAMS SAPPHIRE RESORTS
📍 México