Sushi Roll estamos en busca de tu talento

Subgerente con experiencia en restaurante $16,000 netos mensuales, pago por quincena BBVA y bonos al mes.

CENTRO COMERCIAL SANTA FE

Vasco de Quiroga 3800, Lomas de Santa Fe, Contadero, Cuajimalpa de Morelos, 05109 Ciudad de México, CDMX

Requisitos:

Experiencia indispensable como subgerente, preferentemente casual o fine dining (manejo de mas de 30 colaboradores).

Gestión operativa y administrativa de restaurantes.

Experiencia en alimentos, bebidas y destilados.

Conocimiento de secuencias de servicio en salón

Conocimiento de procesos de cocina (gestión de costo, supervisión de pedidos e inventarios).

Conocimiento de estándares de manejo higiénico de alimentos.

Conocimiento de indicadores dentro del restaurante KPIs.

Habilidades:

Liderazgo

Trabajo en equipo

Enfoque a resultados

Servicio al cliente/ Hospitalidad

Actividades:

Supervisar la operación diaria del restaurante tanto en salón como en cocina.





Gestión y seguimiento a la correcta ejecución de las secuencias de servicio para asegurar un excelente servicio al cliente.

Asegurar el cumplimiento de los principales indicadores operativos (venta, costo, inventarios, uniformes, etc.)

Impulsar estrategias de venta con los colaboradores de piso para el logro de objetivos.

- Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y estándares de imagen.
- Garantizar una experiencia de cliente excepcional mediante la atención a sus necesidades y la resolución de problemas.

Realizar capacitaciones constantes al personal en temas relacionados con nuevos procesos de servicio y cocina.

Supervisar en conjunto con el jefe de caja los procesos administrativos de la sucursal (facturas, pagos, arqueos, nómina)

Asegurar que se realice el correcto abre o cierre de turno.

Envía tu cv al 55 61 81 79 78 Por WhatsAPP

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $16,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Subgerente/Centro Comercial Santa Fe (México)
🏢 Izakaya Sushi
📍 México