HRI Group busca Ayudantes de Cocina en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México

Puesto

Ayudante de Cocina

Objetivo del Puesto

Apoyar en la preparación, producción y montaje de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e inocuidad de la marca, contribuyendo al correcto funcionamiento de la cocina y a la satisfacción de los clientes.

Funciones Principales

- Apoyar en la preparación de alimentos conforme a las recetas y procedimientos establecidos.
- Realizar el lavado, desinfección y corte de frutas, verduras y demás insumos.
- Preparar ingredientes para la producción diaria (mise en place).
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo durante toda la operación.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
- Almacenar y etiquetar correctamente los productos utilizando el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Apoyar en la recepción y acomodo de mercancía e insumos.
- Reportar faltantes,



mermas o anomalías al jefe inmediato.
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio optimizado.
- Apoyar en la limpieza profunda del área y equipos al finalizar la jornada.

Requisitos

- Escolaridad: Secundaria concluida (preferentemente bachillerato).
- Experiencia mínima de 6 meses en cocina, restaurantes, cafeterías o comedores (deseable).
- Disponibilidad para rolar turnos.
- Actitud de servicio y disposición para aprender.

Conocimientos

- Preparación básica de alimentos.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Uso adecuado de utensilios y equipo de cocina.
- Método PEPS para rotación de productos.
- Limpieza y sanitización de áreas de trabajo.

interesados llamar al*

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📌 Ayudantes de Cocina (México)
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📍 México