MANTENIMIENTO GENERAL RESTAURANTERO

Objetivo del puesto

Garantizar el correcto funcionamiento, seguridad y continuidad operativa de las instalaciones, equipos y servicios del restaurante mediante labores preventivas y correctivas de mantenimiento general.

Responsabilidades y funciones

1. Realizar mantenimiento preventivo y correctivo en áreas como electricidad básica, jardineria, plomería, carpintería, pintura y albañilería ligera.

2.Dar servicio y apoyo en el mantenimiento de equipos de cocina (estufas, campanas, hornos, refrigeradores, lavavajillas, etc.).

3. Ejecutar inspecciones rutinarias de instalaciones (baños, comedor, cocina, áreas comunes, bodegas).

4. Atender reportes del personal de cocina y gerencia sobre fallas o necesidades de reparación.

5. Coordinar servicios de proveedores externos cuando se requieran reparaciones especializadas.

6. Mantener en orden inventarios básicos de herramientas, refacciones y materiales de mantenimiento.

7. Cumplir con normas de seguridad e higiene, así como estándares internos del restaurante.

8. Elaborar reportes de mantenimiento y registrar actividades realizadas.

Tareas complementarias y de apoyo

1. Disponibilidad para horarios rotativos o guardias.

2. Posible levantamiento de cargas moderadas.

3.Trabajo tanto en áreas internas como externas.





4.Ayudar en movimientos de equipo o mobiliario (mesas, sillas, refrigeradores, anaqueles). 5. Colaborar en la limpieza profunda de áreas técnicas (cuartos de máquinas, ductos accesibles, área de basura, etc.).

6.Apoyar en la recepción y revisión de equipos nuevos o refacciones. 7.Acompañar y supervisar a técnicos externos en trabajos especializados (gas, refrigeración, fumigación, etc.). 8.Reemplazo de focos, balastros, contactos o interruptores.

9.Ajustes menores de puertas, bisagras, cerraduras y manerales, reparación ligera de paredes, pisos o acabados.

Experiencia

1. Electricidad básica residencial/comercial.

2. Plomería y sistemas hidráulicos.

3. Refrigeración y manejo básico de equipos de cocina industrial.

4. Lectura de manuales y comprensión de especificaciones técnicas y normas básicas de seguridad industrial.

5. Uso de herramientas manuales y eléctricas.

Formación

1. 1 a 3 años en mantenimiento general, preferentemente en restaurantes, hoteles o comerci

2. Educación media superior o técnica (deseable).

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $13,000.00 - $15,000.00 al mes

Incentivos:

- Estacionamiento de la empresa
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 mantenimiento general (México)
🏢 Koli
📍 México