Requisitos:

- Ingeniería en Biotecnología, Bioquímica, Química, Industrial o carrera afín.
- Conocimientos en producción de levaduras, microbiología y aplicada Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) aplicadas.
- Experiencia en sistemas de gestión, como HACCP, FSSC 22000, ISO 22000 e ISO 9001.
- Experiencia en procesos de fermentación industrial y escalamiento de producción.
- Experiencia en gestión de personal operativo y equipos multidisciplinarios.
- Capacidad para la planificación, el seguimiento de indicadores (KPIs) y la toma de decisiones basada en datos.
- Pensamiento analítico, proactividad y orientación a la mejora continua.
- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y apertura a la retroalimentación
- Conocimientos en mantenimiento preventivo y coordinación con áreas técnicas.

Ubicación: La Piedad, Michoacán

Responsabilidades

- Garantizar el cumplimiento del programa de producción en tiempo, calidad y costo.
- Supervisar y optimizar el proceso de fermentación, garantizando la calidad, inocuidad y eficiencia operativa.
- Coordinar al personal operativo,



administrar turnos y asegurar el cumplimiento de las normativas aplicables.
- Supervisar el cumplimiento de los parámetros críticos del proceso de fermentación, secado, envasado y almacenamiento.
- Coordinar las actividades de mantenimiento preventivo y correctivo para minimizar tiempos de paro.
- Liderar y desarrollar al equipo, fomentando una cultura de mejora continua.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de inocuidad, calidad, seguridad industrial y medio ambiente.
- Reportar indicadores, avances y resultados a la Dirección General.

Ofrecemos:

- Sueldo competitivo
- Prestaciones de ley desde el primer día
- Estabilidad laboral
- Uniforme y equipo de seguridad sin costo
- Excelente ambiente de trabajo
- Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa
- Vales de despenda (Contrato Indeterminado)

Sueldo: $10,000.00 - $13,000.00 al mes

Ventajas:

- Seguro de gastos médicos
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Líder de Operaciones (México)
🏢 Grupo Ininbio
📍 México