DESCRIPCIóN

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En Aramark buscamos un Chef de Comedor Industrial con amplia experiencia en la operación de comedores industriales y manejo de altos volúmenes de producción, orientado a garantizar la calidad del servicio, la inocuidad alimentaria y el liderazgo del equipo de cocina.

Requisitos

- Disponibilidad de cambio de residencia a Reynosa, Tamaulipas.
- Licenciatura o Carrera Técnica en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
- Experiencia mínima de 3 años como Chef en comedor industrial.
- Experiencia comprobable en la preparación de alimentos para más de 6,000 comensales diarios.
- Manejo de costos, inventarios y control de mermas.
- Conocimiento de Distintivo H, NOM-251 y buenas prácticas de manufactura.
- Manejo y desarrollo de personal operativo.
- Disponibilidad de horario.

Responsabilidades

- Planear y supervisar la producción diaria de alimentos.
- Garantizar la calidad, presentación e inocuidad de los alimentos.
- Administrar costos, inventarios y control de insumos.
- Coordinar y desarrollar al equipo de cocina.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de seguridad e higiene.




- Mantener una operación eficiente para cumplir con los tiempos de servicio.
- Implementar mejoras continuas en la operación y optimización de recursos.

Ofrecemos

- Sueldo competitivo $30,000 brutos.
- Hospedaje durante 15 días (Si aplica cambio de residencia)
- Prestaciones superiores a las de la ley.
- Vales de despensa.
- Caja de ahorro.
- Confiable de vida.
- Servicio de comedor.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento.
- Estabilidad laboral.

REQUISITOS

Requisitos

- Disponibilidad de cambio de residencia a Reynosa, Tamaulipas.
- Licenciatura o Carrera Técnica en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
- Experiencia mínima de 3 años como Chef en comedor industrial.
- Experiencia comprobable en la preparación de alimentos para más de 6,000 comensales diarios.
- Manejo de costos, inventarios y control de mermas.
- Conocimiento de Distintivo H, NOM-251 y buenas prácticas de manufactura.
- Manejo y desarrollo de personal operativo.
- Disponibilidad de horario.

📌 Chef Comedor Industrial (México)
🏢 Aramark Mexico
📍 México