Vacante: Chef Operativo

La Casa Gastronómica está en búsqueda de un Chef Operativo apasionado por la cocina, el liderazgo y la excelencia en el servicio.

Perfil del puesto

Buscamos a una persona con experiencia en la operación diaria de restaurantes, capaz de dirigir equipos de cocina, garantizar la calidad de los alimentos y mantener altos estándares de higiene, organización y productividad.

Requisitos

* Experiencia mínima de 3 años como Chef Operativo, Chef Ejecutivo o Sous Chef.

* Liderazgo y manejo de personal.

* Conocimiento en costos, inventarios y control de mermas.

* Experiencia en producción y estandarización de recetas.

* Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

* Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas.

* Disponibilidad de horario.

Funciones

* Supervisar la operación diaria de cocina.

* Coordinar y dirigir al equipo de trabajo.

* Garantizar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los platillos.





* Elaborar y supervisar la producción diaria.

* Controlar inventarios, requisiciones y costos.

* Reducir mermas y optimizar recursos.

* Capacitar al personal de cocina.

* Asegurar el cumplimiento de los estándares de limpieza e higiene.

Ofrecemos

* Sueldo competitivo (de acuerdo con experiencia).

* Prestaciones de ley.

* Sobresaliente ambiente laboral.

* Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.

* Comedor de colaboradores.

¿Te interesa formar parte de nuestro equipo?

Envíanos tu CV y forma parte de La Casa Gastronómica, donde la pasión por la cocina se convierte en experiencias inolvidables.

Sueldo: $9,500.00 - $18,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef operativo (México)
🏢 La Casa Gastronomica
📍 México