En Ñam Ñam Sushi

Estamos en búsqueda de Cocinero de Barra fría responsable, con pasión por la gastronomía, para unirse a nuestro equipo en un restaurante especializado en sushi; para encargarse de la elaboración de los rollos.

El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de alimentos fríos, en el manejo higiénico de alimentos y trabajo en equipo, dentro de un ambiente dinámico.

Se movilizará en las distintas sucursales de la ciudad, de acuerdo a necesidad operativa.

Se requiere que cuente con vehiculo o moto para desplazarse.

Perfil:
Mayor de edad
Sexo: Indistinto
Grado de estudios: minimo bachillerato, técnico o licenciatura.
Experiencia minima 1 año como Sushero
Experiencia mínima 1 año en actividades administrativas

Responsabilidades principales:
Preparación de ingredientes, cocción, montaje y presentación de platillos: Asegurar la inocuidad alimentaria en todas las etapas: lavado, corte (evitando contaminación cruzada), cocción y presentación final.
Elaboración de platillos de barra fría: responsable del corte y manejo de carnes, mariscos, verduras y complementos para la elaboración de sushi y otros platillos fríos.




Colaborar con el equipos de cocina para atender los pedidos y garantizar la calidad y rapidez en su entrega.
Control de inventarios; monitorear y reportar necesidades al encargado para mantener inventarios saludables.
Cumplir las normativas de Distintivo H.
Mantener limpieza e higiene personal y del área, garantizando la correcta manipulación de alimentos.

Conocimientos:
Manipulación higiénica de alimentos
Técnicas de corte de verduras y mariscos
Rapidez, actitud de proactiva, trabajo en equipo y responsabilidad.
(Preferible experiencia haciendo rollos de sushi)

Ofrecemos:
Sueldo semanal $3000 libres
Apoyo de combustible $500
Bono de puntualidad y asistencia: $300
Bonos kpi $1500 mensual sujeto a políticas
Prestaciones de Ley (IMSS, Vacaciones, Prima vacacional, Aguinaldo)
50% de descuento en productos Ñam Ñam Sushi
Uniforme gratis
Crecimiento acorde al desempeño
Pago semanal
Descanso entre semana
Vales de Despensa al 4to mes

Tipo de puesto: Jornada completa

Incentivos:
Opción a contrato fijo
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Multisucursal Santiago De Querétaro (México)
🏢 Kaizen7
📍 México