Expendio Tradición solicita Gerente de Restaurante con experiencia comprobable en la operación integral de restaurantes, liderazgo de equipos y control operativo.

Requisitos:
Experiencia mínima de 1 año como gerente o encargado de restaurante.
Experiencia en apertura y cierre de turno.
Disponibilidad para horarios mixtos.
Conocimiento en operatividad de restaurantes.
Experiencia en mise en place.
Manejo de personal (cocina, piso y barra).
Control de inventarios, mermas y costos.
Enfoque en servicio al cliente.
Liderazgo, organización y toma de decisiones.

Responsabilidades:
Supervisar la operación diaria del restaurante.
Coordinar al personal y asegurar el cumplimiento de funciones.
Verificar la correcta ejecución de la mise en place.
Realizar aperturas y cierres.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio.
Apoyar en la administración de horarios y resultados operativos.

Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Restaurante Centro (Ciudad de México)
🏢 Grupo Tradición Chagoya
📍 Ciudad de México