Vacante: Encargado(a) de Cafetería - Hotel Boutique
Área: Alimentos y Bebidas
Ubicación: Colonia Americana
Horario: 7am a 3pm Colonia Americana
Descripción del puesto
Buscamos un(a) Encargado(a) de Cafetería responsable y organizado(a) para supervisar la operación diaria de una cafetería pequeña ubicada dentro de un hotel boutique. Será responsable del correcto funcionamiento del punto de venta, control administrativo básico, manejo de inventarios y coordinación del equipo de baristas y cocina, asegurando una experiência de calidad para huéspedes y clientes externos.
Responsabilidades
Supervisar la operación diaria de la cafetería (desayunos y snacks).
Coordinar y dirigir al personal a cargo (baristas y cocinera).
Elaborar y revisar cortes de caja diarios y reportes de ventas.
Control y actualización de inventarios (insumos, bebidas y alimentos).
Supervisar compras, recepción de proveedores y rotación de productos.
Verificar estándares de calidad, presentación e higiene.
Apoyar en atención al cliente en horas pico.
Coordinar con recepción y gerencia del hotel.
Reportar incidencias operativas y proponer mejoras.
Requisitos




Experiência mínima de 1 año en cafeterías, restaurantes pequeños o A&B; (preferentemente como encargado/a o supervisor/a).
Conocimiento en manejo de caja, cortes, inventarios y control básico de costos.
Experiência liderando equipos pequeños.
Conocimientos básicos de café, desayunos y manejo higiénico de alimentos.
Manejo básico de Excel o herramientas digitales de control.
Honradez, orden y capacidad de organización.
Perfil deseado
Liderazgo práctico y trato respetuoso con el equipo.
Enfoque operativo y atención al detalle.
Capacidad para resolver problemas del día a día.
Actitud de servicio y buen trato con clientes.
Interés por la hospitalidad y el trabajo en entornos boutique.
Ofrecemos
Ambiente de trabajo fiable y competente.
Integración a un proyecto gastronómico dentro de un hotel boutique.
Prestaciones de ley.
Sueldo acorde a experiência y responsabilidades.
Posibilidad de crecimiento y mayor responsabilidad operativa.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $8,500.00 - $12,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Cafetería Jalisco
🏢 Casa Bosque Eduviges
📍 Jalisco