**Sucursal**: Chedraui Zona Hotelera
**Tipo de puesto**: Tiempo completo
**Horario**: Rotativo
**Descripción del puesto**
En Chedraui buscamos un **Encargado de Sushi** apasionado por la gastronomía japonesa, con experiência en preparación de sushi y manejo de personal.
Será responsable de garantizar la calidad de los productos, la satisfacción de los clientes, el control de inventarios y la correcta operación del área.
**Responsabilidades**
- Elaboración y montaje de productos de sushi.
- Supervisar la calidad, frescura y presentación de los alimentos.
- Garantizar la higiene y limpieza del área de trabajo.
- Coordinar y supervisar al personal del departamento.
- Realizar inventarios y control de materia prima.
- Elaborar horarios de colaboradores.
- Asegurar el abastecimiento de insumos y productos.
- Mantener exhibiciones completas y atractivas para el cliente.
- Recibir y acomodar mercancía.
- Brindar atención y servicio al cliente.
- Controlar mermas y asegurar el correcto almacenamiento de productos.




- Proponer mejoras e innovaciones en la oferta del área.
**Requisitos: Escolaridad**
- Bachillerato concluido (deseable).
**Experiência**
- Mínimo 2 años en preparación de sushi o cocina japonesa.
- Experiência en supervisión de personal.
- Manejo de inventarios y control de insumos.
**Conocimientos**
- Preparación y manejo de pescado.
- Elaboración y preparación de arroz para sushi.
- Control de merma e inventarios.
- Normas de higiene y manejo de alimentos.
**Ofrecemos**
- Prestaciones de ley desde el primer día
- Vales de despensa
- Bonificación en compras
- Capacitación constante
- Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa
- Excelente ambiente de trabajo
Sueldo: $11,****** al mes
Incentivos:
- Aumentos salariales
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Sushi (Cancún)
🏢 Tiendas Chedraui S.A de C. V.
📍 Cancún