Importante empresa del sector de **comedores industriales** se encuentra en búsqueda de un **Supervisor de Calidad e Higiene**, responsable de asegurar el cumplimiento de los estándares de inocuidad, calidad y seguridad alimentaria en nuestras operaciones.
Buscamos un perfil técnico, analítico y con vocación por la calidad, que disfrute capacitar equipos y garantizar procesos alineados a normativas nacionales e internacionales.
Requisito indispensable
Licenciatura o Ingeniería concluida en alguna de las siguientes áreas:
- Ingeniería en Alimentos
- Ingeniería Bioquímica
- Ingeniería Química
- Ingeniería en Seguridad
- Carrera afín relacionada con calidad, inocuidad o seguridad industrial
Conocimientos técnicos requeridos
- Microbiología de alimentos
- Distintivo H (implementación y seguimiento)
- Normativas oficiales: NOM-201, NOM-127, NOM-251
- Normas STPS (manejo de sustancias químicas, EPP, extintores y herramientas)
- Sistemas de gestión: ISO ****, ISO *****, ISO *****
- Análisis de riesgos e identificación de peligros
- Identificación de aspectos ambientales
- Toma de muestras microbiológicas




- Diseño e impartición de capacitaciones en higiene y calidad alimentaria
Experiência
- Experiência comprobable en **comedores industriales o restaurantes**:
- Participación activa en auditorías internas y externas
- Capacitación y supervisión de personal operativo
Principales responsabilidades
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, calidad e inocuidad alimentaria
- Implementar y dar seguimiento a programas de calidad y seguridad
- Impartir capacitaciones al personal operativo
- Realizar muestreos y controles microbiológicos
- Detectar riesgos, generar planes de acción y reportes
- Asegurar el cumplimiento normativo en todas las áreas de operación
Ofrecemos
- Integrarte a una empresa sólida y en crecimiento
- Ambiente profesional enfocado en la calidad y la mejora continua
- Desarrollo y fortalecimiento de tu perfil técnico
- Estabilidad laboral
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $14,****** al mes
Incentivos:
- Seguro de vida
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Calidad E Higiene Coyoacan (Xico)
🏢 Señor Cantaro
📍 Xico