OBJETIVO:
Supervisar y organizar a todo el personal de cocina así como el almacén con la finalidad de garantizar un servicio excepcional, además de dar soporte a las necesidades que el chef ejecutivo vaya delegando.
FUNCIONES:
Hacer seguimiento a las actividades de los cocineros y demás personal de la cocina.
Planificar y dirigir la preparación de los alimentos en la cocina.
Delegar tareas al resto del personal.
Conocer todas y cada una de las estaciones de cocina, procesos y recetas del restaurante.
Garantizar que el área de la cocina funcione correctamente.
Mantener el orden, limpieza y la disciplina en el área de la cocina.
Hacer seguimiento a las incidencias que tengan lugar en el área de la cocina y brindar asistencia al Chef Ejecutivo en la resolución de las mismas.
Mantener el orden y el comportamiento adecuado en la cocina y detectar a tiempo a aquellos empleados que no tengan un desempeño óptimo para mitigar dicho comportamiento.
Evaluar el desempeño del personal y brindarles la retroalimentación pertinente.




Orientar a los Cocineros y a los Ayudantes de Cocina.
Monitorear las actividades realizadas en la oficina y realizar la supervisión necesaria ante la ausencia del Chef Ejecutivo.
Realizar la estimación de las necesidades a ser cubiertas cada día o semana e informar de tales proyecciones al personal de la cocina.
Realizar cargas de recetas al sistema.
OFRECEMOS:
Sueldo base.
Propinas semanales
Prestaciones de ley.
Comida de personal.
Apoyo de transporte.
Ventajas internos.
Descuentos de empleados.
ZONA PARA LABORAR: PLAZA PASEO INTERLOMAS, HUIXQUILUCAN EDOMEX.

Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $13, - $15, al mes
Ventajas:
Aumentos salariales
Opción a contrato indefinido
Escolaridad:
Bachillerato terminado (Deseable)
Experiência:
Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef Cuautitlán Izcalli
🏢 Grupo Lekuhe
📍 Cuautitlán Izcalli