Restaurante de Alta Gama, ubicado en Av.
Tecnológico (sobre Tollocan), solicita:
JEFE DE BARRA.
Objetivo del puesto:
Supervisión del trabajo detrás de la barra.
Garantizar que el bar resulte rentable.
Hacer los pedidos de suministros y programación de actuaciones.
Funciones:
Preparar horarios semanales
Proporcionar cobertura en caso de ausencia del empleado y ajustar el personal según sea necesario para satisfacer las demandas del negocio.
Monitorear el inventario de bebidas para asegurar que se mantenga una reserva adecuada y para prevenir derrames excesivos o abuso por parte del personal.
Supervisar la limpieza del personal y del área física de la barra.
Revisar los costos de ventas y bebidas, y resolver cualquier discrepancia en la contabilidad.
Supervisar la preparación de las bebidas y asegurar la calidad del producto servido.
Requisitos:




Amplio conocimiento práctico de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
Conocimiento de las regulaciones locales y estatales relacionadas con el servicio de alcohol y el cumplimiento de los códigos de salud.
Competencia en gestión de recursos y control de inventarios.
Conocimiento de los principios básicos de contabilidad, gestión de personal y marketing.
Ofrecemos:
Sueldo base + propinas
Prestaciones de ley + Ventajas extra.
Estacionamiento gratuito
Servicio de comedor
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $11, - $12, al mes
Incentivos:
Descuentos y precios preferenciales
Servicio de comedor
Pago complementario:
Propinas
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Rotativo
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Barra Metepec
🏢 Grupo CMG "Cocina Chipotluda"
📍 Metepec