- Preparación de dieta para pacientes, oportuna y en apego a procedimientos, verificando paciente y dieta correcta.
- Entrega de dieta de manera correcta, verificando protocolo de identificación de paciente.
- Preparación de platillos de acuerdo con el menú de cafetería y menú de empleados en apego a procedimientos.
- Mantener medidas de inocuidad en la elaboración y almacenamiento de alimentos.
- Llevar control de forma estricta de temperaturas de alimentos fríos, calientes y temperatura ambiente.
- Verificar caducidad de insumos al recibirlos. (SISTEMA PEPS)
- Revisar el insumo al momento de la entrega de proveedor que cumpla con los estándares de recepcion, así como verificando su contra parte con la orden de compra o factura.
- Realizar inventario de almacén o congelador de acuerdo con lo indicado.
- Realizar sus previas de alimentos para dejar abastecido antes de su hora de salida.
- Hacer aseo y desinfección del área,



según rol establecido.
- Realizar 1 vez a la semana la limpieza exhaustiva del área, mantener limpio y en orden durante la semana.
- Notificar faltantes de insumos para su reposición o en su caso elaboración oportuna de los platillos.
- Realizar cualquier otra tarea afín que sea asignada por su jefe inmediato.

1. Preparatoria.
2. Preparación de alimentos, Medidas de inocuidad en los alimentos, Elaboración de menús o dietas hospitalarias
3. 1 año en un área similar de preferencia cocina hospitalaria, comedor industrial o áreas clínicas.
4. Puntual, buena presentación, organizado, responsable, iniciativa, buen trato, actitud de servicio, trabajo en equipo.
5. 25-40 años
6. Indistinto.

#J-18808-Ljbffr

📌 Auxiliar de Cocina (Mexicali)
🏢 Hospital Hispano Americano
📍 Mexicali