Empresa SuKarne es una empresa mexicana dedicada a la producción y comercialización de proteína animal de calidad, con presencia en cuatro continentes y más de 13 países.
Es la mayor procesadora de carne en México y una de las seis empacadoras más grandes en Norteaméricagiro alimento que se dedica a la producción y comercialización de proteína animal.
Tenemos una vacante en planta Guadalajara: "INSPECTOR CALIDAD"
Ubicación: Av Vallarta ****, San Juan Ocotan Zapopan
Objetivo: Evaluar las operaciones y condiciones operativas dentro de su tramo de control en apego a los programas de auditorias internas, monitoreos y muestreos definidos para asegurar el cumplimiento de las normativas aplicables y los requerimientos de calidad, inocuidad y especificaciones acordadas con los clientes y proveedores.
Escolaridad: Ing.
Bioquímico, Químico, Biología, Alimentos Industrial, Agrónomo, MVZ
Experiência:
- Sistema de calidad e inocuidad
- Análisis e interpretación de resultados de calidad
- Manejo de instrumentos de medición
- Sistema de Gestión de Calidad (ISO)
- Inocuidad
- Normatividades aplicables en establecimientos TIF
- Sistemas de Inocuidad HACCP
- Control Estadístico
- Buenas Practicas de Manufactura (BPM ́S)
- Procedimiento Estándar de Sanitización (POES)
- Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA ́S)
- Bienestar Animal
- Métodos de muestreo
- Seguridad industrial
- Paquetería Office
- Operación de Engorda y Planta de Alimentos
Actividades:




- Auditar los procesos de las áreas operativas en apego a la planeación y procedimientos definidos para asegurar que cuenten con las condiciones inocuas y especificaciones requeridas, así como también mitigar riesgos de inocuidad en los productos.
- Monitorear el cumplimiento de los prerrequisitos, estándares de calidad e inocuidad y especificaciones del producto y las condiciones operativas para validar que se realicen en apego a los procedimientos definidos e identificar riesgos que comprometa la inocuidad en el producto.
- Ejecutar el plan de muestreo de producto en proceso y terminado en apego a los procedimientos establecidos para validar el cumplimiento a los puntos críticos de control y asegurar las condiciones de calidad e inocuidad requeridas y normativas aplicables.
- Auditar que los productos en proceso y terminado cuenten con la documentación que permita rastrear la trazabilidad oportunamente para asegurar el cumplimiento a las normativas aplicables y apego a las especificaciones y estándares de calidad e inocuidad requeridas, y en caso de contingencia poder realizar la recuperación y/o retiro del producto.
- Verificar el cumplimiento de las acciones preventivas y correctivas definidas en las áreas operativas, para asegurar la solución de las incidencias desde la raíz y asegurar que la producción de los productos se realice en apego a las normas aplicables,



estándares de calidad e inocuidad y especificaciones establecidas para cumplir con la satisfacción de los clientes y consumidores.
- Validar que la materia prima recibida cumpla con las especificaciones definidas en los criterios de aceptación y normativa aplicable, para asegurar la calidad e inocuidad de los productos y el cumplimiento a las normativas aplicables.
- Elaborar los certificados de calidad y liberación de producto dentro de su tramo de control, para garantizar que la cantidad y tipo de producto se encuentre dentro de los estándares definidos y asegurar el cumplimiento a los procedimientos.
- Entregar y cumplir consistentemente los Níveles de Servicio acordados con cada cliente (tiempos de respuesta, calidad de la misma y resolutividad).
Habiliades:
- Adaptabilidad
- Analítico
- Atención al detalle
- Comunicación efectiva
- Facilidad de palabra
- Liderazgo
- Manejo de conflictos
- Negociación
- Proactivo
- Relaciones Interpersonales
- Responsabilidad
- Trabajo bajo presión
- Trabajo en equipo
Oferta laboral:
- Horarios: Rolar turnos cada mes (mañana, tarde y noche) descanso dos veces por semana.
- Sueldo mensual bruto.
- Vacaciones conforme a ley
- Prima vacacional conforme a ley
- Fondo de Ahorro 9%
- Seguro de Vida
- Protegido de Gastos Medicos Mayores
- Apoyo de gatos Funerarios
- Capacitación e Inducción
- Herramienta de trabajo
- Comedor
- Transporte
- Aguinaldo
- Utilidades
Entre otros
Buscamos personas comprometidas y con apego a nuestros valores: Felicidad, Respeto, Esperanza, Dignidad, Sustentabilidad.

📌 Inspector Calidad (Zapopan)
🏢 Sukarne
📍 Zapopan