**Vacante para la empresa HRI Group en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:
**Encargado de Cocina**:** Ubicación**: Torre Virreyes por metro auditorio
**Tipo de contrato**: Tiempo completo, por tiempo indeterminado
**Jornada laboral**: Lunes a domingo, con dos turnos disponibles: 7:00 a 15:00 y 15:00 a 23:00.
**Objetivo del puesto**:
- Garantizar la correcta operación de la cocina, supervisando al equipo de trabajo, asegurando la calidad en la elaboración de los platillos, el cumplimiento de las normas de higiene y la eficiencia en los tiempos de preparación
**Responsabilidades**:
- Supervisar y coordinar al equipo de cocina para asegurar la preparación eficiente y de calidad de los platillos.
- Garantizar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y normas de higiene (Distintivo H).
- Gestionar inventarios, pedidos y control de insumos para mantener la operación fluida.
- Monitorear tiempos de preparación y entrega de platillos para cumplir con los estándares de servicio.
- Capacitar y motivar al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo participativo.
- Reportar incidencias y sugerencias de mejora a la dirección
**Requisitos**:




- Experiência mínima de 2 años como jefe o encargado de cocina, preferentemente en cocina mexicana.
- Conocimiento en manejo higiénico de alimentos (Distintivo H).
- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.
- Escolaridad mínima: Bachillerato o carrera técnica en gastronomía (deseable)
**Ofrecemos**:
- Sueldo competitivo: $14,000 brutos al mes más propinas semanales.
- Pago catorcenal.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Comidas incluidas.
- Buen ambiente de trabajo.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- Descuentos y precios preferenciales en productos y servicios.
- Horarios flexibles y opción a contrato indefinido.
O postúlate directamente a través de este medio.
**Nível de educación deseada**:
Básica
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Restaurantes
**Habilidades**:
- LIDERAZGO
- RESPONSABILIDAD
- MANEJO DE PERSONAL

📌 Encargado De Cocina (Xico)
🏢 HRI GROUP
📍 Xico