Objetivo del puesto

Apoyar en la preparación, elaboración y presentación de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, inocuidad y servicio establecidos por la empresa.

Responsabilidades principales

- Preparar ingredientes (lavar, desinfectar, cortar, porcionar y almacenar alimentos).
- Elaborar platillos siguiendo recetas, procedimientos y estándares establecidos.
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo antes, durante y después de cada turno.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
- Revisar y reportar el estado de los insumos, utensilios y equipo de cocina.
- Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de alimentos utilizando el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio optimizado y oportuno.
- Evitar el desperdicio de alimentos mediante el uso adecuado de los insumos.




- Cumplir con las políticas y procedimientos internos de la empresa.
- Realizar otras actividades relacionadas con el puesto que sean asignadas por el jefe inmediato.

Requisitos

- Escolaridad: Secundaria terminada (preferentemente preparatoria o formación en gastronomía).
- Experiencia: Mínimo 6 meses a 1 año en cocina o puesto similar (deseable).
- Conocimiento básico en manejo higiénico de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y días festivos.

Competencias

- Trabajo en equipo.
- Organización y limpieza.
- Responsabilidad y puntualidad.
- Proactividad.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Atención al detalle.
- Actitud de servicio.

Indicadores de desempeño

Sueldo: $9,451.20 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 cocinera (Nueva Santa María)
🏢 Los Canastos
📍 Nueva Santa María