Objetivo General del Puesto:

Supervisar y coordinar las operaciones, asegurando el cumplimiento de los planes de producción, estándares de calidad, seguridad, eficiencia operativa y mejora continua en los procesos.

Especificaciones Mínimas:

Escolaridad:

Ingeniería Industrial, en Alimentos, Administración o afín.

Habilidades:

Liderazgo, planeación, análisis de datos, toma de decisiones, comunicación efectiva.

Idiomas:

1. Español - Ingles preferente.

Experiencia preferente en:

Mínimo 3 años en supervisión de operaciones en plantas de alimentos. Conocimientos: BPM, HACCP, Lean Manufacturing, logística interna, control de inventarios, manejo de personal.

Experiencia Deseable en:

1. Preferentemente confitería.

Funciones Clave:

- Supervisar las actividades operativas en las áreas de producción, empaque, almacén y logística.- Asegurar el cumplimiento de los programas de producción y distribución conforme a los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.- Coordinar con los departamentos de mantenimiento, calidad y logística para garantizar el flujo eficiente de operaciones.- Monitorear indicadores fundamental de desempeño (KPIs) como eficiencia, productividad, merma,



tiempos muertos y cumplimiento de entregas.- Implementar y dar seguimiento a planes de mejora continua en procesos operativos.- Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad industrial, higiene y buenas prácticas de manufactura (BPM).- Gestionar y desarrollar al personal operativo bajo su cargo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.- Elaborar reportes operativos y participar en juntas de seguimiento con gerencia.

Responsabilidades:

- Supervisar y coordinar todas las actividades operativas en planta (producción, empaque, logística interna).- Asegurar el cumplimiento de los planes de producción y distribución conforme a los estándares de calidad, seguridad e inocuidad.- Coordinar con áreas como mantenimiento, calidad, almacén y logística para garantizar el flujo eficiente de operaciones.- Monitorear el desempeño del personal operativo y promover el desarrollo de competencias.- Implementar mejoras en procesos operativos para aumentar la eficiencia y reducir costos.- Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad industrial y buenas prácticas de manufactura.- Participar en auditorías internas y externas.- Elaborar reportes operativos y análisis de desempeño.

📌 Supervisor de producción (Planta Jeronimo) (Ciudad de México)
🏢 Sunrise Confections
📍 Ciudad de México