Integrar documentación de recepción (remisión/factura/OC si aplica), checklist y evidencia.
Capturar o preparar captura de entradas: SKU, UM, cantidad, fecha/hora, proveedor, responsable, lote/caducidad (si aplica).
Registrar incidencias: faltantes, sustituciones, daño, rechazo parcial, y condiciones de calidad/inocuidad cuando aplique.
Capturar salidas por tipo: surtido/venta, merma, transformación, consumo a producción, ajuste autorizado.
Validar que cada movimiento tenga folio, responsable y destino/brigada; solicitar evidencia cuando aplique.
Consolidar salidas diarias para el “cierre del día”.
Registrar OP: producto a elaborar, cantidad, insumos consumidos, tiempos, responsable.
Integrar evidencia mínima: receta/versión (si aplica), firmas y registro de incidencias/desviaciones.
Preparar listas de conteo, formatos y zonas; consolidar resultados de conteos.




Capturar diferencias con causa preliminar y escalar para investigación.
Armar paquete de cierre semanal y cierre mensual (inventario final firmado + variaciones + soportes).
Mantener expediente físico/digital por día y semana: entradas, salidas, mermas, OP, incidencias, autorizaciones.
Regla operativa: sin evidencia no se procesa ajuste (se escala al responsable).
Expediente diario (entradas, salidas, mermas, OP/incidencias).
Consolidado semanal de movimientos + expediente semanal.
Paquete de cierre mensual de almacén (auditable).
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $3,500.00 - $3,800.00 a la semana
Ventajas:
Caja de ahorro
Descuento de gimnasio
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar Administrativo Almacén Centro Norte (Centro-Norte)
🏢 Comisariato de comida mexicana
📍 Centro-Norte