Grupo restaurantero busca Gerente de Cafetería con experiência para administrar el personal y la operación de un establecimiento.
**Responsabilidades principales**
- Supervisar la operación diaria del local: apertura, servicio, cierre y control de caja
- Liderar y motivar al equipo de baristas, cocineros y personal de servicio (5-10 personas)
- Garantizar los estándares de calidad en cada producto: café, sandwiches y repostería
- Gestionar inventarios, proveedores y control de costos (food & beverage cost)
- Diseñar e implementar estrategias de mejora continua y experiência del cliente
- Monitorear métricas de desempeño: ventas diarias, ticket promedio y satisfacción
- Coordinar con cocina el desarrollo o actualización de menú de temporada
- Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y manejo de alimentos
**Perfil que buscamos**
- Licenciatura o técnico en Gastronomía, Administración Hotelera o afín (deseable)




- Mínimo 3 años de experiência en operación de cafeterías, restaurantes o conceptos gourmet
- Conocimiento sólido de café de especialidad (extracción, latte art, origen de granos)
- Experiência en manejo de personal, nómina y reclutamiento básico
- Dominio de Excel y sistemas POS
- Comunicación asertiva, liderazgo natural y orientación al cliente
- Sensibilidad gastronómica y gusto genuino por el mundo del café y la cocina artesanalZona de trabajo: Condesa, CDMX
Disponibilidad inmediata para empezar el proceso de selección.
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado, Jornada completa
Sueldo: $25,****** al mes
Experiência:
- Gerente de restaurante fine digning: 3 años (Obligatorio)
Idioma:
- Inglés (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Cafetería (Xico)
🏢 Restaurante Alfonso Reyes
📍 Xico