Gerente de Cocina - Applebee's
En **Applebee's** creemos que una gran experiência comienza con un gran equipo.
Somos una marca internacional reconocida por ofrecer alimentos de calidad, un servicio excepcional y un ambiente donde nuestros colaboradores pueden desarrollarse profesionalmente.
Si te apasiona el liderazgo, la operación y el trabajo en equipo, queremos que formes parte de nuestra familia.
**Objetivo del puesto**
Liderar la operación del área de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, productividad y costos de la marca, mediante una adecuada administración de los recursos y el desarrollo del equipo de trabajo.
**Requisitos**
- Experiência comprobable como Gerente de Cocina, Chef Ejecutivo o puesto similar en restaurantes.
- Experiência en manejo y desarrollo de equipos de trabajo.
- Conocimientos en control de inventarios, costos, mermas y pedidos.
- Conocimiento en normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Disponibilidad para laborar en horarios rolados, fines de semana y días festivos.
- Liderazgo, organización, enfoque a resultados y capacidad para trabajar bajo presión.
**Principales responsabilidades**




- Supervisar la operación diaria de la cocina.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los alimentos.
- Administrar inventarios, costos, mermas y pedidos de insumos.
- Coordinar, capacitar y evaluar al personal de cocina.
- Asegurar el cumplimiento de los procesos de higiene, seguridad e inocuidad.
- Elaborar horarios y administrar la plantilla del área.
- Dar seguimiento al mantenimiento preventivo y correctivo del equipo de cocina.
- Colaborar con la gerencia del restaurante para garantizar una excelente experiência a nuestros invitados.
**Ofrecemos**
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Bono por resultados.
- Capacitación constante.
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.
- Excelente ambiente de trabajo.
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Sueldo: Hasta $20,****** al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Cocina Applebees (Jalisco)
🏢 GA Hospitality
📍 Jalisco