**Galletas Cuétara**, empresa 100% mexicana con más de 87 años en la industria alimentaria, busca a profesionales comprometidos con la calidad y la excelencia a integrarse a nuestro equipo como:
**Supervisor de calidad en alimentos.
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**Descripción del puesto**:
El Supervisor de Calidad en el sector alimentario es responsable de garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad, seguridad y normativas sanitarias aplicables.
Supervisa y coordina los procesos de control de calidad en todas las etapas de producción.
**Funciones principales**:
- Supervisar que los procesos de producción cumplan con las normas de calidad establecidas.
- Realizar revisiones de producto terminado en líneas de producción, materias primas, aduana y otras áreas de proceso.
- Revisar los requisitos del cliente y asegurarse de que el producto satisfaga lo requerido.
- Verificación de etiquetado de producto terminado y cumplimiento a requerimientos de empaque.
- Control y requisición de materiales e insumos de laboratorio
- Revisión de las BPM ́S en piso (toda la planta)
- Revisión del orden y limpieza en las líneas de producción y en laboratorio.
- Liberar las líneas de producción después del barrido y la correcta limpieza.
- Elaborar reportes de producto no conforme.
- Dar seguimiento al PNC generado en el turno




- Mantener los registros de verificación completos.
(Detector de Metales, Temperatura de la cámara de refrigeración, registros de procesos, etc.)
- Elaborar el programa de Análisis Microbiológicos y darle seguimiento.
- Elaborar el programa de Calibración y Verificación de equipos de medición
- Resolver problemas y tomar decisiones de la liberación del producto terminado.
- Guardar muestras de producto terminado y para los análisis microbiológicos.
**Requisitos**:
- Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología, o carreras afines.
- Experiência mínima de 3 años en supervisión de calidad en empresas del sector alimentario.
- Conocimientos sólidos en normativas de seguridad alimentaria (BPM, HACCP, ISO *****, FDA, etc.).
- Habilidades en manejo de equipos y liderazgo.
- Capacidad analítica y atención al detalle.
- Conocimientos en gestión documental y auditorías.
- Microbiología.
**Te ofrecemos**:
- ** Salario bruto mensual de $13,000 pesos.
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- ** Prestaciones de ley, vales de despensa y bono de productividad/puntualidad.
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- Estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo.
- Capacitación continua.
**Horario**:
- ** Matutino: 6:30 a 14:00 (lunes a sábado).
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**¿Interesado?

📌 Supervisor De Calidad / Planta De Galletas (Xico)
🏢 Galletas Cuetara
📍 Xico