SUPERVISOR DE COCINA
Requisitos:
Lic. Gastronomia (titulado)
Elaborar el programa de producción de cocinas de cuerdo a la ocupacion diaria del hotel
Supervisar la producción de cocina caliente y fría
Verificar que los bufetes y su decoración cubra con todos los requerimientos de calidad y cantidad
Supervisar que se cumpla con las normas de distintivo H
Supervisar que diariamente se tengan los suministros en la cocina
Supervisar inventarios
Controlar diariamente las temperaturas de las cámaras de congelación y conservación
Verificar la recepción de insumos y suministros que llegan al almacen
Asegurar la presentación y calidad de los platillos de acuerdo a los estándares
Supervisar la calidad de los alimentos del comedor de colaboradores
Controlar costos de los alimentos
Supervisar la limpieza y orden en las áreas de trabajo
Ofrecemos:




Sueldo competitivo y esquema de Propinas
Contratación directa con la empresa, Prestaciones de ley, oportunidad de crecimiento, sobresaliente ambiente de trabajo.
uniformes
servicio de comedor
Zona de Toluca/ interesados comunicarse al con La lic. Sarai Martinez
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 al mes
Incentivos:
Estacionamiento gratuito
Opción a contrato indefinido
Protegido de vida
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
Turno de 10 horas
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
encargado de cocina: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo Toluca De Lerdo (México)
🏢 HOTEL COURTYARD by MARRIOT
📍 México