Conocer los estándares y procesos establecidos en los Manuales de Alimentos y Bebidas para la supervisión y control de actividades del personal de cocina.
Dirigir al personal de cocina para optimizar los procesos y asegurar un servicio de calidad que supere las expectativas del cliente.
Organizar al personal de la cocina para mantener un servicio productivo que cumpla con los procesos establecidos en los Manuales de Alimentos y Bebidas.
Supervisar y asegurar la preparación y la presentación de los platillos que se ofrecen en el sitio, logrando la estandarización de la marca.
Ejecutar las actividades y funciones asignadas por el Jefe de Alimentos y Bebidas.
Supervisar y cumplir con la manipulación higiénica de alimentos establecidos por la norma de Distintivo H y los estándares de la cadena para asegurar la inocuidad de los alimentos.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $12,600.00 - $12,666.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Cocina Cancún (México)
🏢 Hotel City Express
📍 México