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El Chef de Sushi es el líder en todas las preparaciones relacionadas con la cocina Japonesa y gestiona toda la operaciones relacionada con esta cocina de especialidad, incluido el liderazgo de un equipo para garantizar una preparación consistente de alimentos especializados de alta calidad. Las áreas de responsabilidad incluyen supervisar toda la preparación de alimentos de cocina japonesa en áreas tales como el Beach Club, Palapa, Taco Shack, Sand Bar, Comfort Stations, Rancho La Huerta, eventos del Club y servicio de comida en las villas, entre otros. Como Gerente, el Chef de Sushi trabajará y asegurará una sobresaliente relación competente con el equipo directivo para ejecutar con éxito todas las operaciones culinarias, esforzándose por mejorar continuamente la satisfacción de los miembros.

Estudios / Educación Requeridos
Bachillerato,



estudios de gastronomía y experiencia de al menos 6 años en puestos de gerencia o sub-gerencia en cocina japonesa.

Actitudes y Conductas Esperadas
Mantener un buen equilibrio entre motivación, estructura, disciplina y motivación. Contribuir diariamente a un ambiente de trabajo positivo y productivo. Buscar la perfección a través de un enfoque apasionado con una ética de trabajo firme y constante. Capaz de comunicarse clara y eficazmente con todo el personal y los miembros por igual. Establecer altos estándares de desempeño para si mismo y para su equipo. Asumir responsabilidad y rendición de cuentas para completar con éxito tareas asignadas.

Experiencia, Habilidades y Aptitudes Requeridas
Experiencia probada como Chef de Sushi o puesto similar de al menos 6 años. Conocimiento profundo de la cocina japonesa y las técnicas de elaboración de sushi. Comprensión completa del corte de pescado. Excelentes habilidades con el cuchillo y capacidad para manipular mariscos y otros ingredientes con prec

📌 Chef De Sushi Baja California Sur
🏢 Chileno Bay Golf & Beach Club
📍 Baja California Sur