San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexico
Significativo empresa del sector turístico buscaa la personaresponsable de planificar, organizar, coordinar y administrar todas las actividades del centro de consumo de alimentos y bebidas.Rol crucial para garantizar la máxima rentabilidad y ofrecer un servicio excepcional y constante, alineado con los principios y políticas de la compañía.
Funciones

Planificar, organizar y administrar eficientemente todas las operaciones
Asegurar el cumplimiento de las políticas y estándares de servicio establecidos
Supervisar y entrenar al personal para asegurar un servicio impecable y constante
Mantener una presencia activa, especialmente durante los períodos de mayor trabajo
Administrar los recursos humanos y logísticos de manera óptima
Responsabilidades Financieras
Cumplir con los objetivos mensuales establecidos en el presupuesto
Controlar los gastos operativos para asegurar que los costos se mantengan bajo control
Participar en la elaboración del presupuesto anual de ingresos, gastos y equipo de operación

Generar reportes diarios de la operación

Controlar,



supervisary asegurarse de laentrega delos valoresrecolectados durante la operaciónconforme a las políticas
Responsabilidades Operacionales
Garantizar la operación de la unidad de negocio, brindando un servicio competente, cortés y versátil en todo momento
Cumplir con los estándares de servicio establecidos

Asignar responsabilidades al persona a su cargo, así como realizarevaluaciones periódicas desu desempeño
Mantener un stock adecuado de equipo y suministros para asegurar el buen funcionamiento de la unidad de negocio

Realizar y mantener actualizados los informes y reportes operativos
Identificar las necesidades de capacitación y desarrollar programas de entrenamiento
Asegurar que todas las áreas dentro de la unidad de negociose mantengan limpias, ordenadas y en perfecto estado
Coordinar horarios y procedimientos del personal a su cargo
Dominio de idioma inglés, hablado y escrito. Idioma adicional es un plus
Más de 5 años de experiencia en la administración de restaurantes en destinos turísticos
Dominio de temas financieros, administrativos yoperativos relacionados a la gastronomía
J-18808-Ljbffr

📌 Manager De Restaurante Zona Centro (México)
🏢 Financecolombia
📍 México