Descripción del puestoEstamos en búsqueda de Jefe o Encargado de Cocina para comedor industrial, responsable de coordinar y supervisar la operación diaria del área de cocina, asegurando la correcta preparación y servicio de alimentos, así como el cumplimiento de estándares de calidad e higiene.RequisitosExperiencia mínima de 1 año en comedores industriales.Experiencia como encargado, responsable o supervisor de cocina.Conocimiento en costeo de recetas.Manejo y control de inventarios.Conocimiento y aplicación de normas sanitarias e higiene alimentaria.Experiencia en recepción y revisión de mercancía.Disponibilidad para ingresar a las 7:00 a.m.FuncionesSupervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.Garantizar la producción y preparación de alimentos.Recibir y verificar mercancía y materia prima.Controlar inventarios y existencias.Aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria.Supervisar el correcto manejo y almacenamiento de alimentos.Realizar y controlar el costeo de recetas.Asegurar la calidad y presentación de los alimentos.Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura1 año de experienciaEdad: entre 25 y 45 añosPalabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
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📌 Jefe De Cocina (Ocotlán)
🏢 Veladoras Aramo
📍 Ocotlán