Buscamos un líder para las operaciones de nuestro comedor: alta orientación al servicio, supervisión y organización.

Gestión y supervisión del servicio y operaciones del comedor. Gestión documental de controles, proveedores, auditorías, bitácoras, protocolos. Administración y supervisión de menús. Supervisar programas de mantenimiento de equipos e instalaciones. (reparaciones, prevención, construcción). Garantizar instalaciones seguras, higiénicas y cómodas para la operación y servicio del comedor. Enfoque en brindar productos balanceados y nutritivas. Conocimiento y experiencia de nuestros candidatos Conocimiento técnico de manejo de alimentos y regulaciones.

Formación en: Lic. nutrición / Ing. de alimentos, Normas de ISO 9001, ISO 14001, FSSC 22000, OSHAS 18001, NOM 251 SSA Distintivo H y certificaciones COEPRIS. Costeo y presupuestos. Experiencia en atención de auditorías, certificaciones internas y externas. Indicadores de satisfacción y eficiencia. #J-18808-Ljbffr

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