**4 Vacantes para nuestras diferentes sedes en Baja California-**
AB Alimentos Nutraséuticos estamos buscando 4 Chef para unirse a nuestros equipos de cocina en Ensenada, Mexicali y Tijuana.
**Responsabilidades**:
- Asegurar la ejecución cabal del menú preestablecido en tiempo y forma
- Asegurar cumplimiento de calidad e inocuidad de alimentos
- Asegurar cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria
- Inventario, recepción y control de insumos
- Conocimiento de Normas Oficiales Mexicanas relacionadas con la producción de alimentos
**Requisitos**:
- Experiência comprobable indispensable de al menos 3 años en puesto similar dentro del sector de comedores industriales (No restaurantero)
- Licenciatura o técnico en gastronomía o afín
- Dominio de técnicas y métodos de cocción. temperatura, riesgos microbiológicos, zona de contaminación, manejo adecuado de alimentos, gramaje,



inventario
- Manejo de equipo de cocinas industriales (Marmitas, fogones, planchas, procesadores de comida, cambros, etc.)
- Capacidad para trabajar bajo presión, trabajo en equipo
- Habilidades de organización y sentido de urgencia
- Conocimiento de Normas Oficiales Mexicanas relacionadas con la producción de alimentos
- Manejo y supervisión de personal
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $25,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato fijo
- Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
- Turno de 10 horas
Escolaridad:
- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)
Experiência:
- Cocina Industrial: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Operativo (Mexicali)
🏢 AB Alimentos
📍 Mexicali