PERFIL DE PUESTO: MESERO(A)
1. Información General
- Puesto: Mesero(a)
- Área: Servicio / Piso
- Reporta a: Capitán de meseros / Gerente
- Objetivo del puesto:
Brindar una experiência de servicio excepcional al cliente, asegurando atención optimizado, amable y alineada a los estándares del restaurante.
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2. Funciones y **Responsabilidades**:
Atención al cliente
- Recibir y dar la bienvenida a los clientes de forma cordial
- Presentar menú, promociones y recomendaciones
- Tomar órdenes con precisión
- Resolver dudas sobre alimentos y bebidas
- Dar seguimiento durante toda la experiência del cliente
Servicio
- Servir alimentos y bebidas correctamente
- Verificar tiempos de servicio
- Retirar platos sucios (descamoche)
- Mantener mesas limpias y ordenadas
- Estar atento a necesidades del cliente
Ventas
- Aplicar técnicas de venta sugestiva
- Promover productos de mayor margen (ej: bebidas, entradas, especiales)
- Cumplir metas de ticket promedio (si aplica)
Operación
- Montaje y desmontaje de mesas
- Limpieza del área de trabajo
- Apoyo en apertura y cierre
- Cumplir con procesos internos
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3. Tareas Diarias
- Revisar estación asignada
- Asegurar limpieza y montaje completo
- Conocer el menú del día
- Verificar disponibilidad de productos
- Atender mesas asignadas




- Reportar incidencias
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4. Habilidades y Competencias
- Actitud de servicio
- Comunicación clara y amable
- Trabajo en equipo
- Rapidez y organización
- Manejo de presión
- Proactividad
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5. Requisitos
- Experiência previa (preferente)
- Conocimiento básico de servicio en restaurante
- Buena presentación
- Disponibilidad de horario
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6. Indicadores de Desempeño (KPI’s)
- Satisfacción del cliente
- Tiempo de servicio
- Ticket promedio
- Cumplimiento de protocolos
- Quejas o incidencias
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7. Valores Clave
- Responsabilidad
- Respeto
- Honestidad
- Trabajo en equipo
- Compromiso
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8. Uniforme e Higiene
- Uniforme completo y limpio
- Higiene personal impecable
- Cabello recogido (si aplica)
- Uñas limpias y cortas
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9. Actitudes Esperadas
- Sonreír y mantener actitud positiva
- Lenguaje corporal adecuado
- Disposición para ayudar
- Respeto hacia clientes y equipo
Sueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Ayuda o servicio de transporte
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Mesero Vendedor (El Refugio)
🏢 La Sushería
📍 El Refugio