Buscamos un líder para las operaciones de nuestro comedor: alta orientación al servicio, supervisión y organización.

- Gestión y supervisión del servicio y operaciones del comedor.

- Gestión documental de controles, proveedores, auditorías, bitácoras, protocolos.

- Administración y supervisión de menús.

- Supervisar programas de mantenimiento de equipos e instalaciones. (reparaciones, prevención, construcción).

- Garantizar instalaciones seguras, higiénicas y cómodas para la operación y servicio del comedor.

- Enfoque en brindar productos balanceados y nutritivas.

- Conocimiento y experiencia de nuestros candidatos

- Conocimiento técnico de manejo de alimentos y regulaciones.

Formación en: Lic. nutrición / Ing. de alimentos,

- Normas de ISO 9001, ISO 14001, FSSC 22000, OSHAS 18001, NOM 251 SSA
- Distintivo H y certificaciones COEPRIS.
- Costeo y presupuestos.
- Experiencia en atención de auditorías, certificaciones internas y externas.
- Indicadores de satisfacción y eficiencia.

#J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor de Comedor Industrial (Tijuana)
🏢 OFERTA CONFIDENCIAL
📍 Tijuana