**Resumen del puesto**:
Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la transformación, empaque y acondicionamiento de productos cárnicos dentro de la planta, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad, eficiencia operativa y aprovechamiento de materia prima.
El puesto tiene como objetivo garantizar la producción diaria en tiempo, forma y con el menor desperdicio posible, impulsando mejoras continuas y la disciplina operativa del equipo.
**Funciones y responsabilidades**:
- Coordinar y supervisar al personal operativo de producción.
- Asegurar el cumplimiento de planes de producción diarios y semanales.
- Validar el uso eficiente de insumos, materia prima y tiempos de proceso.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en todo el proceso.
- Identificar desviaciones en procesos y generar acciones correctivas.
- Asegurar la correcta limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios.




- Coordinar con mantenimiento en caso de fallas técnicas o paros.
- Reportar indicadores de producción, merma y eficiencia diariamente.
- Capacitar y evaluar al personal bajo su cargo.
- Asegurar la trazabilidad del producto y cumplimiento documental.
**Resultados esperados**:
- Cumplimiento de volumen y tiempos de producción.
- Reducción de mermas por errores operativos.
- Mejora continua de los procesos.
- Personal alineado a las buenas prácticas y protocolos establecidos.
- Documentación completa, al día y sin observaciones en auditorías.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $4,****** - $4,****** a la semana
Beneficios:
- Opción a contrato fijo
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
Pago complementario:
- Bono de productividad
- Bono trimestral
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Producción (Calpulalpan)
🏢 Productos Cárnicos Mi Granjita
📍 Calpulalpan