Perfil de Puesto: Sushero

Objetivo del puesto

Preparar sushi y demás platillos de la barra de acuerdo con los estándares de calidad, presentación e higiene de Mirai, garantizando un servicio ágil y una excelente experiencia para el cliente.

Actividades principales

- Preparación de rollos de sushi, nigiris, sashimis y demás productos de la barra.

- Preparación y conservación de ingredientes (mise en place).

- Fileteo y manejo de pescados, mariscos y otros insumos.

- Elaboración de salsas, arroz para sushi y guarniciones.

- Mantener la limpieza, orden e higiene del área de trabajo.

- Verificar la calidad y frescura de los ingredientes.

- Cumplir con los tiempos de preparación establecidos.

- Apegarse a las recetas, procesos y estándares de la empresa.

- Apoyar en actividades generales del área de cocina cuando sea necesario.

Requisitos

- Edad de 18 a 50 años.

- Escolaridad mínima: Secundaria terminada.

- Experiencia previa como Sushero o en preparación de cocina japonesa (deseable).

- Conocimiento en elaboración de sushi y manejo de alimentos.





- Disponibilidad para laborar en turnos rotativos.

Competencias

- Atención al detalle.

- Sentido de urgencia.

- Trabajo en equipo.

- Organización.

- Responsabilidad.

- Compromiso.

- Iniciativa.

- Apego a procesos.

- Limpieza e higiene.

Horario

- Horario rotativo:

- 10:00 a.m. a 6:00 p.m.

- 2:00 p.m. a 10:00 p.m.

- 5:00 p.m. al cierre.

- Descanso entre semana.

Sueldo

- De $2,300 a $3,000 libres por semana, según experiencia.

- Posibilidad de mejorar el sueldo de acuerdo con la experiencia y desempeño.

- Propinas semanales.

Prestaciones

- Prestaciones de ley.

- Bono quincenal de puntualidad.

- Caja de ahorro.

- Un día adicional de vacaciones.

- Comida durante la jornada.

- Uniforme gratuito.

- Programa Empleado del Mes.

- Apoyo por nacimiento de hijo con días adicionales con goce de sueldo.

- Pago semanal mediante nómina Santander.

Sueldo: $11,021.75 - $17,656.82 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero sushero (México)
🏢 Talent Hub Mx
📍 México