Empresa fabricante de salsas y alimentos procesados busca Gerente de Planta con experiencia comprobable en la industria alimentaria, responsable de dirigir integralmente las operaciones de producción, mantenimiento, almacenes y personal operativo.

Responsabilidades

- Coordinar y asegurar el cumplimiento del programa de producción.
- Supervisar procesos de fabricación, envasado, limpieza y sanitización.
- Controlar mermas, rendimientos, productividad, tiempos muertos y costos de operación.
- Coordinar las áreas de producción, calidad, mantenimiento, almacenes y embarques.
- Implementar y dar seguimiento a indicadores de desempeño.
- Asegurar el cumplimiento de BPM, HACCP, SQF y procedimientos de inocuidad.
- Gestionar mantenimiento preventivo y correctivo de equipos e instalaciones.
- Garantizar la trazabilidad de materias primas, procesos y producto terminado.
- Liderar, capacitar y evaluar al personal operativo.
- Atender auditorías internas, de clientes y de certificación.
- Presentar resultados y planes de acción a la Dirección General.

Requisitos

- Ingeniería en Alimentos, Industrial, Química, Bioquímica o carrera afín.




- Mínimo 5 años de experiencia en plantas de alimentos.
- Mínimo 3 años en posiciones de jefatura, gerencia de producción, operaciones o planta.
- Experiencia indispensable en manejo de personal operativo.
- Conocimiento de BPM, HACCP, SQF o sistemas equivalentes de inocuidad.
- Experiencia en control de producción, costos, mermas, rendimientos e indicadores.
- Experiencia en auditorías, trazabilidad y acciones correctivas.
- Deseable experiencia en salsas, aderezos, alimentos líquidos, productos acidificados o procesos térmicos.
- Manejo de ERP y Microsoft Excel.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en planta.

Competencias

- Liderazgo y autoridad operativa.
- Organización y seguimiento.
- Toma de decisiones.
- Análisis y solución de problemas.
- Orientación a resultados.
- Disciplina operativa y documental.
- Capacidad para trabajar bajo presión.

Job Type: Full-time

Pay: $25,295.53 - $45,480.98 per month

Work Location: In person

📌 Gerente de Planta de Alimentos (Héroes de Chapultepec)
🏢 Confidential
📍 Héroes de Chapultepec