En M O N C H I M A N Í A estamos buscando a un supervisor/a con experiência en la preparación de pulpas o mezclas alimenticias, especialmente dentro del giro de confitería, botanas o alimentos procesados.
Esta persona será clave en el proceso de formulación y producción de nuestras pulpas base, por lo que debe dominar técnicas culinarias, control de temperaturas y la inocuidad en los alimentos.
**Responsabilidades.
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- Preparar diariamente las pulpas utilizadas en nuestros productos (dulces enchilados y derivados), siguiendo recetas y procedimientos estandarizados.
- Manejar y pesar ingredientes con precisión (tamarindo, chile, frutas, azúcares, etc.).
- Controlar temperaturas, tiempos de cocción y consistencias adecuadas.
- Garantizar la limpieza, sanitización y correcto uso del equipo y del área de trabajo.
- Llevar registros de producción y lotes.
- Proponer mejoras a las recetas actuales para optimizar sabor, textura, costos y durabilidad.
- Trabajar en coordinación con el área de producción y calidad para asegurar el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria (HACCP, BPM).
- Participar en pruebas y desarrollo de nuevos productos.
**Requisitos**




- Experiência mínima de 2 años como cocinero/a o auxiliar de cocina en industrias alimentarias, confitería o producción artesanal de alimentos.
- Manejo adecuado de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y nociones básicas de higiene alimentaria.
- Capacidad para seguir procedimientos con exactitud, pero también aportar creatividad y mejoras.
- Actitud responsable, ordenada, puntual y con gusto por el trabajo en equipo.
- Escolaridad mínima: Técnico en Tecnología de Alimentos o carrera afín (preferente).
**UBICACIÓN: LA VENTA DEL ASTILLERO, ZAPOPAN, JALISCO.
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Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $2,****** a la semana
Ventajas:
- Ayuda o servicio de transporte
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Pago complementario:
- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Escolaridad:
- Secundaria terminada (Deseable)
Experiência:
- Producción: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 08/07/2025

📌 Supervisor De Producción (Jalisco)
🏢 MONCHIMANIA
📍 Jalisco