PanaderoResponsabilidades Principales:Producción de Masa y Pan: Elaborar y amasar la masa de acuerdo con las recetas establecidas, garantizando la consistencia en la calidad y el sabor de los productos horneados.
Control de Fermentación: Supervisar y controlar los procesos de fermentación para lograr la textura y el sabor deseados en los productos finales.
Operación de Equipos de Panadería: Manejar y mantener adecuadamente los equipos de panadería, como hornos, amasadoras y fermentadoras, asegurando su correcto funcionamiento.
Variedad de Productos: Elaborar una variedad de productos, como panes, bollos, hogazas y masas laminadas, así como gestionar adecuadamente el proceso de fermentación y la preparación de masa madre, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos en la panaderia.
Cumplimiento de Estándares de Calidad: Asegurarse de que todos los productos cumplan con los estándares de calidad en términos de sabor, apariencia y frescura.
Innovación y Desarrollo:



Colaborar en la introducción de nuevos productos y en la mejora continua de recetas y procesos para mantener la oferta de productos fresca e innovadora.
Mantenimiento de la Limpieza: Garantizar la limpieza y el orden en el área de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos:- Experiência demostrada como panadero en entornos de panadería, masas laminadas, manejo de masa madre, asi como fermentacion.
Conocimiento profundo de técnicas de panadería y pastelería.
Habilidad para trabajar de manera productivo bajo presión y gestionar múltiples tareas.
Destreza manual y atención al detalle.
Capacidad para trabajar en colaboración en un equipo.
Condiciones Laborales:- Horarios Nocturno- Ambiente de trabajo vibrante y creativo.
Posibilidades de crecimiento y crecimiento profesional.Sexo: IndistintoEstado civil: IndistintoEscolaridad: Licenciatura en gastronomía / o carrera afín.Experiência: Mínimo de 2 años como panadero.Hora: 22:00 a 6:00Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $9, - $13, al mesTipo de jornada:- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero Zapopan
🏢 Brier Panadería
📍 Zapopan