Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables. Únete a nuestro equipo para seguir construyendo juntos nuestra historia de éxito.

Descripción del puesto

Como Cocinero II, será responsable de preparar, sazonar y cocinar una variedad de platos, incluidas sopas, carnes, verduras y postres para nuestros estimados invitados. Además de la ejecución del menú, esta función implica pedir suministros, administrar registros y cuentas, fijar precios para los elementos del menú y planificar menús, lo que le permite mostrar su experiencia y creatividad culinarias.Funciones y responsabilidades del puesto Preparar y cocinar una amplia gama de platos, siguiendo las recetas y los estándares de presentación. Mantener un ambiente de trabajo limpio, sanitario y organizado, siguiendo todas las normas locales y federales de seguridad y manipulación de alimentos. regulaciones.

Ordenar y mantener niveles adecuados de existencias de suministros de cocina, al mismo tiempo que administra el inventario y reduce el desperdicio. Colaborar con el equipo culinario para planificar y desarrollar nuevos elementos del menú, asegurando variedad y creatividad en las ofertas. Supervisar y ajustar los precios del menú, teniendo en cuenta los costos de los alimentos, las tendencias del mercado y los competidores.

Mantener con precisión los registros requeridos,



incluida la producción de alimentos, el inventario y las cuentas. Coordinar el trabajo de otros cocineros y personal de cocina, asegurando la consistencia en la calidad y presentación de los platos. Entrenar a los miembros del equipo junior en la preparación de alimentos, presentación y estándares de seguridad, fomentando un aprendizaje positivo ambiente.

Completar tareas o responsabilidades adicionales según se le asigne.

Experiencia laboral Requiere experiencia en una variedad de procesos de trabajo a través de una combinación de capacitación relacionada con el trabajo y considerable experiencia en el trabajo Por lo general, actúa como líder, coordinando el trabajo de otros pero no un supervisor Trabaja de manera autónoma dentro de los procedimientos y prácticas establecidos Tiene de 4 a 5 años de experiencia laboral Competencias

Experiencia comercialDefender las necesidades de los huéspedesAuto desarrolloImpactoHabilidades interpersonalesConocimiento funcional del trabajoLiderazgoResolución de problemasTrabajo en equipo y colaboraciónRendición de CuentasEducación

Se prefiere un título de escuela secundaria o equivalente. Se considerará una combinación de educación y experiencia.Certificaciones

Se pueden requerir o preferir certificaciones.Si considera que reúne los requisitos anteriores, ¡esperamos recibir su solicitud! Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.

ID de solicitud: 20559

📌 Cocinero B (Cancún)
🏢 Playa Hotels u0026 Resorts
📍 Cancún