Objetivo del puesto
Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los estándares de calidad e inocuidad y los procedimientos internos durante la recepción, producción, envasado y almacenamiento de los productos.
Principales responsabilidades
Verificar el cumplimiento de BPM en todas las áreas de la planta.
Realizar inspecciones y liberación de materias primas, procesos y producto terminado.
Llevar registros de calidad, limpieza y producción.
Monitorear parámetros críticos (pH, temperatura, peso, sellado, etiquetado, etc.).
Detectar desviaciones y dar seguimiento a acciones correctivas.
Apoyar en auditorías internas y externas.




Reportar cualquier incumplimiento que pueda afectar la calidad o inocuidad del producto.
Perfil
Carrera técnica o licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología, Calidad o afín.
Conocimiento de BPM, HACCP y NOM-251 (deseable).
Manejo básico de equipo de laboratorio.
Organización, atención al detalle y sentido de responsabilidad.
Competencias
Honestidad.
Disciplina.
Proactividad.
Trabajo en equipo.
Comunicación efectiva.
Enfoque en la mejora continua.
Pay: $9, - $10, per month
Work Location: In person

📌 Control De Calidad Estado De México
🏢 Cocina Mestiza
📍 Estado de México