Solicitamos: Bartender - Restaurante Fine Dining
Sus funciones y responsabilidades principales se dividen en:
Creación e Innovación
Diseño de menús: Desarrollar recetas de autor únicas que mariden con la propuesta gastronómica del restaurante.
Ingredientes artesanales: Elaborar jarabes, infusiones, bitters y licores caseros para garantizar sabores exclusivos.
Presentación: Cuidar el diseño visual del cóctel, eligiendo la cristalería, hielo y decoraciones adecuadas.
Operación y Calidad
Control de calidad: Supervisar que cada bebida se prepare bajo los estándares de la casa, manteniendo el equilibrio de sabores.
Gestión de inventario: Monitorear el stock de licores, vinos y materias primas, asegurando que no falten insumos.
Limpieza e higiene:



Cumplir estrictamente con los protocolos sanitarios y de manipulación de alimentos y bebidas.
Capacitación y Servicio
Entrenamiento: Capacitar a los meseros y al personal de barra para que conozcan los ingredientes, historias y notas de cata de los cócteles.
Atención al cliente: Asesorar a los comensales, recomendando bebidas según sus preferencias o el platillo que van a consumir.
Para conocer más sobre cómo implementar esta figura en tu negocio, te puedo ayudar a:
Elaborar un perfil de puesto detallado para reclutar a este talento.
Calcular costos y rentabilidad de tu barra de bebidas.

Sueldo mensual:
$10,000.00 - $12,0000 de acuerdo a habilidades + prropinas

📌 Bartender (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza