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**Encargado General - Restaurantes**:
Buscamos un **Encargado General** con robusto liderazgo y enfoque en resultados, responsable de la operación integral de nuestras **3 sucursales**, asegurando el cumplimiento de metas, la excelencia operativa y un servicio de calidad.
**¿Cuáles serán tus responsabilidades?**:
- Supervisar y garantizar la **apertura, cierre y operación diaria** de los puntos de venta.
- Asegurar la **disponibilidad total del menú del restaurante** para su venta.
- Administración, liderazgo y seguimiento de actividades de **más de 20 colaboradores**.
- Control y seguimiento del **cumplimiento de tareas, procesos y objetivos**.
- Enfoque total en **cumplimiento de metas de venta**.
- Manejo del **sistema operativo y facturación Food-Pot**.
- Brindar **servicio general y atención al cliente**.
- Supervisar el **cuidado de instalaciones, utensilios y equipo físico**.
- Toma de decisiones estratégicas orientadas al **flujo y crecimiento del negocio**.
- Revisión de **bitácoras operativas y del personal**.
- Comunicación constante con **administración y dirección**.




- Resolución efectiva de **problemas operativos y de personal**.
- Cumplimiento de **normativas de higiene y manejo de alimentos (NOM-251)**.
**¿Qué buscamos en ti?**:
- Experiência comprobable como **Encargado General, Gerente o Supervisor** de punto de venta.
- Capacidad para liderar equipos de **20 personas o más**.
- Conocimiento sólido en **alimentos y bebidas**.
- Conocimiento de la **Ley Federal del Trabajo**.
- Liderazgo, organización, toma de decisiones y enfoque a resultados.
- Excelente comunicación y actitud de servicio.
**¿Qué ofrecemos?**:
- **Sueldo fijo: $20,000.00 netos mensuales**
- **Bono por cumplimiento de ventas**:
- **$1,000 por cada unidad** que alcance la meta (**3 sucursales**)
- **2% sobre el excedente de venta (sin IVA)** al superar la meta global
- **Sin tope de comisión**
- Estabilidad laboral
- Sobresaliente ambiente de trabajo
- Oportunidad de crecimiento profesional
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📌 Encargado General - Restaurantes (Ciudad de México)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Ciudad de México