**Objetivo del puesto**:
**¿Qué buscamos?**
Experiência: Mínima de 6 meses a 1 año en barra de sushi (manejo de cuchillos, cortes de pescado, preparación de arroz y rolado).
Conocimientos técnicos: Dominio básico de MHA (Manejo Higiénico de Alimentos) o Normas Oficiales Mexicanas de salud (ej. NOM-251). Control de temperaturas, rotación PEPS y prevención de contaminación cruzada.
Perfil: Persona responsable, muy organizada, limpia y con actitud positiva para adaptarse a los estándares y recetas de la empresa (moldeable).
Ubicación: Indispensable vivir cerca de la zona de trabajo o sin problemas de transporte.
**Funciones Principales**
Producción y Montaje: Elaborar alimentos de la barra japonesa siguiendo las recetas estándar y cuidando la excelente presentación.
Mise en Place: Organizar y abastecer la estación de trabajo antes de iniciar el servicio (preparación de arroz, salsas, vegetales y proteínas).
Aplicación de MHA:



Garantizar la correcta manipulación, etiquetado y almacenamiento de los insumos (especialmente proteínas crudas) para mantener la frescura y seguridad alimentaria.
Limpieza y Orden: Mantener el área de la barra, utensilios y equipos en perfecto estado de higiene durante y al cierre del turno.
**¿Qué ofrecemos?**
- Sueldo competitivo (acorde a experiência) + Propinas.
- Prestaciones de Ley desde el primer día.
- Servicio de comedor.
- Excelente ambiente laboral y posibilidad de desarrollo.
- Horario: Jornada de 6 días a la semana con 1 día de descanso rolado.
Sueldo: $14,000.00 - $24,000.00 al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Horarios flexibles
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sushero (Bosque de las Lomas)
🏢 MITEMAKI HAND ROLL & BAR
📍 Bosque de las Lomas