Buscamos un **Analista de Sistemas de Gestión e Inocuidad** responsable de apoyar en la implementación, mantenimiento y mejora del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria, asegurando que la documentación, procedimientos y programas cumplan con los requisitos normativos, regulatorios y operativos de la organización.
Su principal enfoque será el desarrollo documental, el seguimiento a la implementación del sistema y el soporte a proyectos de certificación.
**Funciones principales**
- Elaborar, actualizar y controlar procedimientos, instructivos, políticas, programas y formatos del Sistema de Gestión de Inocuidad.
- Desarrollar y mantener la documentación requerida para la implementación y mejora del sistema.
- Dar seguimiento a los Programas Prerrequisito (BPM, POES, trazabilidad, control de proveedores, limpieza y sanitización, control de plagas, entre otros).
- Documentar procesos operativos mediante levantamientos en planta y elaboración de diagramas de flujo.
- Coordinar reuniones con diferentes áreas para recopilar información técnica y asegurar la actualización documental.
- Dar seguimiento al plan de implementación del sistema y al cumplimiento de las actividades programadas.
- Apoyar en auditorías internas, externas y procesos de certificación.
- Colaborar en la elaboración de análisis de riesgos y acciones de mejora.
- Capacitar al personal en procedimientos y documentación cuando sea requerido.




- Brindar apoyo en proyectos relacionados con calidad, inocuidad y estandarización.
**Requisitos del puesto**
- Licenciatura concluida en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería Química o carrera afín.
- Experiência deseable de **1 a 3 años** en Sistemas de Gestión de Calidad o Inocuidad dentro de la industria de alimentos o bebidas.
- Experiência en elaboración y control de documentación técnica.
- Facilidad para trabajar con diferentes áreas de la organización.
- **Disponibilidad para acudir de manera presencial a nuestra planta ubicada en reparto granjas, Kanasín.
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**Resumen de conocimientos técnicos requeridos**
- Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Procedimientos Operativos Estandarizados (POE/POES).
- HACCP y Programas Prerrequisito.
- Control documental y administración de registros.
- Diagramación y documentación de procesos.
- Elaboración de procedimientos, instructivos y formatos.
- Microsoft Office (Word, Excel y PowerPoint).
- Deseable conocimiento en normas ISO *****, FSSC ***** o esquemas equivalentes.
Sueldo: $15,****** al mes
Ventajas:
- Seguro de vida
Pregunta(s) de postulación:
- ¿En qué colonia vives y como te transportas?
- ¿Qué método utilizas para la documentación de procesos?
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista De Sistemas De Gestión E Inocuidad (Mérida)
🏢 Grupo R3 SA de
📍 Mérida