Chef de Unidad | Comedor Industrial

Perfil del puesto:

- Carrera Técnica o Licenciatura en Gastronomía o afín.
- Experiencia de 2 a 5 años como Chef, preferentemente en comedores industriales o cocinas de alto volumen.
- Conocimiento en Distintivo H, NOM-251, BPM, control de inventarios, costos, inocuidad y manejo de personal.
- Liderazgo, organización, trabajo bajo presión, comunicación efectiva y enfoque a resultados.

Principales funciones:

- Coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina.
- Garantizar el cumplimiento de los horarios de servicio y la calidad de los alimentos.
- Supervisar la producción, gramajes, porciones e inocuidad alimentaria.
- Administrar al personal, inventarios, insumos y control de mermas.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y auditorías.
- Mantener una operación eficiente, continua y orientada a la satisfacción del cliente.

Ofrecemos:

- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Oportunidad de desarrollo.

Sueldo: $4,000.00 - $5,000.00 a la semana

Incentivos:

- Ayuda o servicio de transporte
- Estacionamiento gratuito
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef de unidad (México)
🏢 Atracción De Talento Laboral
📍 México