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Encargado de Almacén de Frutas y Verduras Centro de Distribución · Central de Abasto, CDMX

Somos una cadena de restaurantes y supermercados 100% plant-based con más de 10 años en el mercado. Nuestro crecimiento constante nos lleva a sumar personas comprometidas con la excelencia operativa, la calidad del producto y la satisfacción del cliente.

Buscamos un Encargado de Almacén de Frutas y Verduras para nuestro Centro de Distribución en la Central de Abasto, responsable de garantizar el control, almacenamiento, rotación y conservación de los productos frescos que abastecen nuestras operaciones.

Objetivo del puesto

Garantizar la recepción, almacenamiento, control de inventarios y distribución eficiente de frutas y verduras, asegurando calidad, frescura y disponibilidad mediante el cumplimiento de estándares operativos, sanitarios y de control de mermas.

Requisitos

- Mínimo 2 años de experiencia en almacenes de frutas, verduras, perecederos o productos frescos.
- Experiencia previa en supermercados, tiendas de autoservicio, CEDIS o cadenas de retail alimentario.
- Dominio de metodología PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Manejo de inventarios físicos y sistemas de control de inventarios.
- Conocimiento en recepción, clasificación y conservación de productos perecederos.
- Disponibilidad para laborar en la zona de la Central de Abasto. Deseable vivir cerca.

Responsabilidades principales

Control e inventarios

- Supervisar y ejecutar la rotación de mercancía bajo el método PEPS.
- Realizar inventarios periódicos y conciliar existencias en sistema.
- Monitorear mermas, diferencias de inventario y desviaciones operativas.
- Mantener actualizados los registros de entradas y salidas de mercancía.

Recepción y calidad de producto

- Supervisar la recepción de productos de proveedores y verificar calidad, frescura, maduración y presentación.




- Detectar y reportar productos fuera de especificación o con riesgo de merma.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de almacenamiento para preservar la vida práctico de los productos.

Almacenamiento y operación

- Garantizar el acomodo de mercancía conforme al lay out establecido.
- Supervisar el orden y control de áreas secas, refrigeradas y especializadas.
- Asegurar el correcto etiquetado, identificación y ubicación de los productos.
- Coordinar el surtido oportuno hacia las diferentes unidades de negocio.

Orden, limpieza e inocuidad

- Mantener en óptimas condiciones de higiene todas las áreas del almacén y bodega.
- Verificar el cumplimiento de normas de inocuidad y manejo de alimentos.
- Promover buenas prácticas operativas y de seguridad dentro del almacén.

Competencias clave

Organización y planeación · Atención al detalle · Liderazgo operativo · Sentido de urgencia · Orientación a resultados · Control y seguimiento · Trabajo en equipo

Ofrecemos

- Sueldo base neto $14,500.00
- Prestaciones de ley inmediatas
- Apoyo para transporte
- Apoyo para alimentos
- Bono de asistencia y puntualidad
- Beneficios adicionales

Horario: Lunes a Sábado de 08:00 a 16:00 hrs

Interesados enviar mensaje al 56 1027 5883

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $14,500.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Conoces y has aplicado el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) para la rotación de mercancía?
- ¿Has supervisado o participado en la recepción y clasificación de productos perecederos verificando calidad y condiciones?
- ¿Has realizado inventarios físicos y manejo de sistemas de control de inventarios?

Experiencia:

- Almacenaje de frutas y verduras: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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📌 Encargado de Almacen de Frutas y Verduras/ Central de abasto Iztapalapa (México)
🏢 Mora Mora
📍 México