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HOTEL TESORO MANZANILLO BUSCA UN TESORO POSEEDOR DE LAS SIGUIENTES APTITUDES FORTALEZAS EN PRODUCION DE BUFETS EN GRANDES VOLUMENES CONOCIMIENTOS EN RUEDAS DE MENUS SEMANALES, NOCHES TEMA INTERNACIONALES, MANEJO EN PRODUCIONES DE SERVICIOS ALA CARTA INTERNACIONAL Y COCINA FINA.

RESPONSABILIDADES

1. RESPONSABLE DE LA PRODUCION, ELABORACION DEL SERVICIO ASIGNADO DESAYUNO, COMIDAS CENAS Y RESTAURANTES DE ESPECAILIDADES QUE SE LE ASIGNEN
2. MONTAJE Y SERVICIO DE LOS ALIMENTOS EN TIEMPO Y FORMA , TEMPERATURAS IDEALES, DECORACION DE LOS ALIMENTOS PRESENTADOS, VARIEDAD, COLORIDO Y SAZON
3. RESPONSABLE DE CAPACITAR A SU EQUIPO DE TRABAJO, MANTENERLO UNIDO Y ENFOCADO EN LA MISION DEL SERVICIO AL CLIENTE EN BASE A RESPETO MUTUO. COLABORACION Y EXELENTE AMBIENTE DE TRABAJO
4. RESPONSABLE DE ELABORAR SUS REQUICICONES DIARIAS EN BASE A MENU,



NUMERO DE COMENSALES A SERVIR TOMANDO EN CUENTA PRESUPUESTO DIARIO Y VARIEDAD DE CARTA O MENU BUFET
5. RESPONSABLE DE MANTENER SU HERRAMIENTA COMPLETA, SUS AREAS DE TRABAJO ORDENADAS, LLENAR BITACORAS DIARIAS, TOMAR TEMPERATURAS DE CAMARAS Y BUFET,S REPORTES A MANTENIMIENTO DE FALLAS AL EQUIPO DE TRABAJO DIARIO
6. RESPONSABLE DE LAS APERTURAS A TIEMPO DE LOS SERVICIOS, SERVICIO CONTINUO Y CIERRE DE LOS MISMOS
7. RESPONSABLE DE MANTENER ALTOS ESTANDARES DE MANEJO HIGIENICO ANTES, DURANTE Y DESPUES DE LA PRODUCION DE LOS ALIMENTOS TOMANDO EN CUENTA TEMPERATURAS IDEALES, LAVADO DE MANOS, LAVADO DE LAS FRUTAS Y VERDURAS, LIMPIEZA Y ORDEN DE LAS AREAS DE PRODUCION

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📍 Manzanillo