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Cocinero/a nocturno en parque industrial el Aguila.

Responsabilidades:

· 1. Seguir la lista de preparación de alimentos asignada por el jefe de cocina para cumplir con el menú asignado

· 2. Asegurar que todos los ingredientes y materiales de preparación de alimentos son inocuos, confirmando su estado organoléptico, vida de anaquel y demás características necesarias.

· 3. Asegurar que los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar son los correctos y en las cantidades necesarias.

· 4. Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y desinfección de frutas y verduras, carnes, etc.

· 5. Verificar que las tareas y actividades de los auxiliares de cocina son ejecutadas correctamente.

· 6. Revisar diariamente las mercancías y materias primas almacenadas para asegurar que se aplique el método PEPS, y confirmar el buen estado de los mismos.

· 7.



Participar en la elaboración de los menús para sugerir las mejoras y modificaciones necesarias.

· 8. Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies.

· 9. Cumplir las pautas sanitarias, nutricionales y de Buenas Prácticas de Manufactura.

Sueldo: $3,300.00 - $3,500.00 a la semana

Ventajas:

- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:

- Puedes trabajar en horario nocturno ?
- Cual es tu expectativa salarial?
- Vive en Tijuana?
- Vive cerca del parque Industrial el Águila

Experiencia:

- Cocinero: 2 años (Deseable)
- Cocina industrial: 2 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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📌 Cocinero turno nocturno de 8pm a 6am parque industrial el Aguila (Baja Maq el Aguila)
🏢 Star Alimentos
📍 Baja Maq el Aguila