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**¡Forma parte de nuestro equipo en CULTO como Subchef Chocolatero!**
En CULTO, estamos dedicados a la creación de experiências únicas a través de nuestros exquisitos productos de chocolate. Buscamos un **Subchef Chocolatero**entusiasta y detallista para unirse a nuestro equipo y contribuir a la producción de chocolate de alta calidad, manejo de personal y supervisión de empacado.
**Actividades a Realizar**:
- Supervisión y manejo de personal
- Colaboración y capacitación de nuevo personal en el área
- Monitoreo la calidad
- Elaboración de productos derivados del cacao
- Elaboración de productos a base de chocolate (barras, clúster, moldeado a base de chocolate, etc.)
- Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria, mantenimiento y limpieza
- Organización y mantenimiento de limpieza en el área de trabajo
- PEPS en la recepción de materia prima y producción
- Producción en sus diferentes áreas (tostado de cacao, descascarillado, molienda, refinado, conchado y producción de untables desde cero)
- Inventarios semanales y mensuales
- Solicitud y seguimiento a ordenes de materia prima
- Innovación y colaboración en la creación de nuevos productos
- Análisis de materia prima (frutos secos de productos post producción)
- Soporte en eventos o demostraciones
- Mejora de Procesos




- Entre otras actividades
**Competencias**: Proactivo, experiência en manejo higiénico de alimentos, experiência en manejo de personal, organizado, limpio, atento, puntual, capacidad de adaptarse.
Horario : Rolado
2 días de descanso - Rolado
A laborar días feriados y fines de semana (guardias)
Turnos completo
**Prestaciones de ley**:
Seguro de IMSS 100%
Vacaciones
Prima vacacional
Aguinaldo
Infonavit
**Prestaciones superiores a la ley**:
Fondo de ahorro
Descuento de empleados
**Requisitos**:
Técnico o Lic. en Gastronomía
Experiência mínima de 1 año
Experiência en manejo y supervisión de personal
Conocimiento en manejo de chocolate
Conocimiento en el manejo y control de alimentos
Conocimiento de repostería y panadería (preferentemente)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,500.00 al mes
Incentivos:
- Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Rotativo
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuántos años de experiência tienes con manejo de personal ?
Escolaridad:
- Técnico superior trunco o en curso (Deseable)
Experiência:
- restaurantes: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

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📌 Subchef Chocolatero (Lomas de Chapultepec)
🏢 Culto Cacao
📍 Lomas de Chapultepec