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**Vacante: Cocinero Especialista en Cocina del Mar**:
**Restaurante especializado en pescados y mariscos**
**¿Te apasiona la cocina del mar y crear platillos que conquisten a cada comensal?**:
Buscamos un **Chef con experiência en cocina del mar**, creativo y comprometido con la calidad, que quiera formar parte de un restaurante donde el sabor, la técnica y la excelencia culinaria son prioridad.
**Objetivo del Puesto**:
Ejecutar, supervisar y garantizar la correcta preparación de platillos de cocina del mar, asegurando altos estándares de calidad, presentación, sabor e higiene, contribuyendo a una experiência gastronómica memorable.
**Funciones Principales**:
- Preparar y presentar platillos de pescados y mariscos conforme a recetas y estándares del restaurante.
- Supervisar procesos de cocina y asegurar el control de calidad en cada platillo.
- Manejar correctamente insumos, porciones, tiempos y mermas.
- Garantizar el adecuado manejo, limpieza y conservación de pescados y mariscos.
- Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251).
- Apoyar en la planeación, mejora y estandarización del menú.
- Coordinar y trabajar en equipo con el personal de cocina.




- Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y organizada.
**Perfil del Candidato Ideal**:
**Experiência**:
- Experiência comprobable como **Cocinero(a) especializado(a) en cocina del mar**.
- Dominio en manejo, corte y cocción de pescados y mariscos.
**Conocimientos y habilidades**:
- Técnicas culinarias de cocina del mar.
- Creatividad y pasión por la gastronomía.
- Organización, liderazgo y responsabilidad.
- Trabajo en equipo y enfoque en resultados.
**Requisitos adicionales**:
- Disponibilidad de horario.
- Actitud profesional y compromiso con la calidad.
**Ofrecemos**:
- **Sueldo mensual**: $9,450.00
- **Propinas**
- **Prestaciones de ley**:
- Seguro Social
- Vacaciones
- Prima vacacional
- Comida incluida
- Pago de horas extras
- Estabilidad laboral
- Excelente ambiente de trabajo y desarrollo profesional
**¡Únete a nuestro equipo!**:
Si disfrutas crear platillos del mar con calidad, pasión y técnica,
**esta es tu oportunidad de crecer en un ambiente gastronómico dinámico y profesional.**
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📌 Cocinero Especialista en Cocina del Mar (Val'Quirico)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Val'Quirico