Somos un Bar de coctelería de autor ubicado en la Roma Norte. Su carta está inspirada en la herbolaria y los remedios tradicionales mexicanos (salvia, lavanda, toronjil, cedrón, flor de azahar), con hierbas de los mercados de la ciudad. Es un bar que aparece en la lista North America's 50 Best Bars y tiene un ambiente místico, cálido y de mucha sororidad.

Objetivo del puesto: preparar y servir la coctelería de la casa con técnica impecable, contar la historia de cada "pócima" y dar un servicio cálido en la barra.

Responsabilidades
Preparar los cócteles de la carta y los clásicos según las recetas y los estándares de la casa.
Hacer la mise en place: infusiones, jarabes, cordiales, tinturas, garnish y hielo.
Recomendar y explicar la carta, los ingredientes y su inspiración herbolaria.
Mantener la barra limpia, ordenada y abastecida, y cumplir los protocolos de higiene.
Llevar control de inventarios, mermas y pedidos de barra.
Proponer ideas para nuevas cartas, especiales de temporada y colaboraciones.
Promover el consumo responsable y el cuidado de los clientes.

Requisitos
Al menos 5 años como bartender en coctelerías de autor o bares de nivel medio-alto.




Dominio de técnicas de coctelería clásica y contemporánea.
Conocimiento de destilados mexicanos (mezcal, tequila, raicilla, sotol) y gusto por la herbolaria.
Inglés intermedio.
Disponibilidad para turno nocturno (de martes a domingo, desde las 5:00 pm).

Perfil
Creativa(o), curiosa(o) y con ganas de seguir aprendiendo.
Trabaja bien en equipo y comparte un ambiente de respeto y sororidad.
Le gusta conversar con los clientes y que cada uno se sienta bienvenido.

Ofrecemos
$12,000 netos mensuales.
Prestaciones de ley.
Capacitación y crecimiento dentro de un bar reconocido internacionalmente.
Participación en desarrollo de carta y competencias.

Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:
¿Estas de acuerdo con el sueldo?
¿Tienes algún inconveniente con la ubicación?
¿Tienes disponibilidad para turno nocturno (de martes a domingo, desde las 5:00 pm)?
¿Cuentas con al menos 5 años como bartender en coctelerías de autor o bares de nivel medio-alto?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Bartender Roma Norte Ciudad De México
🏢 Add Capital Humano
📍 Ciudad de México